羊肉丸子片粉汤的做法

文章导读

经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟治癫痫病去哪里效果很好我一起来学学如果做好羊肉丸子片粉汤

1.羊肉洗净，稍稍冷冻一下方便加工。切片，切碎，再加入姜末一起慢慢剁成肉泥，边剁边分次调入清水，贵阳市治疗癫痫病很出名的医院直到肉泥成图片所示的样子就OK了；

2.把肉泥放在保鲜碗里，调入适量十三香、蚝油、生抽、盐、玉米淀粉；

3.顺一个方向长沙癫痫诊疗中心搅拌上劲，且肉泥与其他调味料充分混合均匀即可；

4.取适量片粉，改成小片状，冲洗一下，冷水放在锅里，点火开煮；

5.煮开关火，盖盖子浸泡一段时间，浸泡之后会膨胀许多，成白色；

6.再次点火煮片粉，煮开后转小火，水面有鱼眼泡冒出就可以；

7.用小匙把肉泥打成一个个小丸子，下到锅里，锅里的水始终保持鱼眼泡状的微开状态，让肉丸子慢慢从里到外熟透；

8.火稍稍调大一些，继续炖煮，期间撇去浮沫，待片粉慢慢变成透明状就可以调入盐了；

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9.取一碗，里面放葱蒜末；

10.先淋一勺热汤，激出葱蒜味道，再盛肉丸和片粉，调入适量的香油、辣椒油和醋；

11.美美地吃一碗，抵御突然来临的降温天气吧！

认真看完小编对羊肉丸子片粉汤的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出很美味的它来。