六合猪肝的营养价值
1、猪肝100克含蛋白质21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,钙11毫克,磷270毫克,铁25.0毫克,锌5.78毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素2.11毫克,尼克酸16.2毫克,抗坏血酸18毫克。
2、肝中铁质丰富,是补血食品中很常用的食物。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节和改咸宁癫痫病专业医院善贫血病人造血系统的生理功能。
3、动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
4、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般陕西治癫痫的中成药肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。
六合猪肝的热量猪肝中铁含量极高,是很佳补铁食物,同时还富含维生素A及B2,营养非常丰富,适宜减肥期间食用。但猪肝是猪体内很大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泄,或经它化学加工后运送至肾脏,从小便中排出。肝脏还会产生炎症,甚至肝癌。此外,还可能有肝寄生虫等疾病。所以不宜一次食用过多。
六合猪肝的北京治疗癫痫病的好办法宜忌人群1、什么人能武汉哪家医院治疗癫痫效果好？吃六合猪肝?
一般人都可食用。贫血的人和常有电脑前工作的人尤为适合。
2、什么人不能六合猪肝?
2.1、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝, 因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。
2.2、维生素C服用者
维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C。
2.3、酶制剂药类服用者
常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影响药效。