鸡腿炖土豆的做法_鸡腿炖土豆怎么做_莎糖家
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鸡腿炖土豆的做法_鸡腿炖土豆怎么做_莎糖家
主料
土豆2个
胡萝卜1根
鸡腿2只
辅料
葱花姜片适量八角2颗生抽适量盐少许白糖2勺植物油适量味精少许温水适量
鸡腿炖土豆的做法
1.
准备好材料
2.
鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。
3.
锅中放白糖和植物油，开中火 不要去搅拌，不然会返砂。
4.
待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。
5.
鸡肉下锅翻炒。
6.
放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下
7.
锅中加入热水(或者温水)，然后加入土豆胡萝卜块。
8.
盖上盖子大火炖。
9.
开锅再炖一小会，加适量的盐。翻拌均匀。
10.
收汁即可关火，加少许味精翻拌均匀。