红烧鹌鹑蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 17:04:05 | 来源：美食网

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红烧鹌鹑蛋的做法步骤

更新于：2018-05-11

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家常菜谱分类咸味香味菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鹌鹑蛋若干葱适量姜适量干辣椒适量老抽适量冰糖适量

红烧鹌鹑蛋的做法详细步骤

第1步

鹌鹑蛋洗净煮熟；煮好的鹌鹑蛋剥皮备用；

姜切片、葱切片；

第2步

炒锅入油，放入冰糖化开；

冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒；放入葱、姜、干辣椒翻炒；

第3步

淋入老抽，加入清水；煮开后，小火慢炖10分钟；临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可。

红烧鹌鹑蛋的做法小贴士

这道菜没有放盐，可以稍微多放点老抽。

红烧鹌鹑蛋的营养分析

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的...详细介绍

鹌鹑蛋菜谱：