蜂蜜的知识介绍,这些一定要知道
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蜂蜜的知识介绍,这些一定要知道
蜂蜜是很有营养价值的食物,但是我们吃的时候也要知道一些基本的知识的,这样才能正确的吃蜂蜜,不正确的吃法,只能危害人体健康,而对于人体没有益处。下面就来看看蜂蜜的基本知识。
我国西汉年间问世的《神农本草经》将收载的365味药材分为上品、中品、下品3类,其中蜂蜜、蜂蜡、蜂子列为上品。
李时珍在所著的《本草纲目》中论述:“蜂蜜,其入药之功有五,清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而润泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可致中,故能调和百药而与甘草同功”。
虽然书中记载着久服、常服蜂蜜能够轻身延年,使人“面如花红”,但这不意味着蜂蜜可以毫无禁忌地、广泛地适用于所有人群和长期食用。
如果生用没有炼制过的蜂蜜,吃多了也会使人中毒。如果是炼过的蜂蜜,虽然无毒,但也不能过多食用,否则就会生湿生热,使人发生龋齿等。对于婴幼儿,尤其要注意应当戒蜜。也不适宜糖尿病患者、脾虚腹泻,以及身体肥胖、湿阻中焦的胃部胀满、舌苔厚腻的患者食用。
食用时间与方法:食用时间以秋季为佳,清晨为好。食用蜂蜜的一般方法是早、晚各一次,每次25~50克,以不超过60℃的温开水冲服,或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上,也可把蜂蜜加入温和的牛奶中食用。蜂蜜中含有生物活性酶,在高温下容易破坏,所以尽量不要用温度60℃以上的热水、牛奶或豆浆等冲服。
用于治疗疾病,每日服用蜂蜜的剂量可增加到50~100克。如习惯性便秘患者,每天早晨服50克左右蜂蜜。胃及十二指肠溃疡患者,除了蜂蜜与中药配伍外,每天早或晚服用蜂蜜50~100克。
蜂蜜是好东西,但是一定不要吃假蜂蜜,那样对身体健康是有害而无益处的,网上也有介绍一些辨别假蜂蜜的方法的,大家可以去看看,虽然并不是都正确的,但是对一些假蜂蜜,还是可以辨别出来的。
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